和食居酒屋 かぶき家

昼のかぶき家で何を選ぶか迷ったら、魚の定食から考えたい。アジフライ定食を食べた人は、大きめのアジフライ二枚にメンチカツ、サラダや和えもの、ご飯、味噌汁、お新香まで付いて、食べ応えがあったと伝えている。衣はさくっと、身はふわりとしていたそうで、一枚はソースとタルタル、もう一枚は醤油で食べたという報告もある。味を変えながら楽しめるのも、二枚のフライならでは。

焼き魚や煮魚も昼の定食の軸で、店内ボードから季節の魚を選ぶ形も案内されている。赤魚の煮付け定食を食べた人からは、味が染みた柔らかな身と、ボリュームのある内容が印象に残ったという声が届く。アジフライや鯖の味噌煮、まぐろ漬け丼などもあり、魚の定食を食べたい日には選択肢が広い。メニューには、ご飯・味噌汁に漬物、サラダ、小鉢が付く定食も記載されている。

夜は同じ魚でも、刺身や焼き物を小皿でつまみながら飲む楽しみ方に。刺身三点盛りは仕入れによって内容が変わるため、当日の魚をスタッフに尋ねて選べる。ほかに、オーロラサーモン刺身やたこぶつ、ホタテバター焼き、福井県産の鯖へしこなどが並ぶ。鯖へしこには日本酒のつまみにとの説明があり、全国各地の銘柄がそろう日本酒と合わせる一品を探すのもよさそうだ。

別の夜の利用者は、白レバーをつまみにビールを三杯飲んだと振り返る。白レバーはメニュー掲載を確認できないものの、その日の一品をきっかけに一人飲みを楽しんだ様子が伝わる。新川一丁目のかぶき家は、昼は定食、夜は小皿と酒という二つの顔を持つ。