01 / ABOUT THE PLACE
認識這間店
中午在かぶき家不知道點什麼,不妨先從魚定食挑起。曾品嘗炸竹筴魚定食的顧客分享,餐點有兩大片炸竹筴魚、炸肉餅,還附沙拉、涼拌小菜、白飯、味噌湯和醃菜,份量相當有飽足感。據說外衣酥脆、魚肉蓬鬆;也有人把其中一片搭配醬汁和塔塔醬,另一片則沾醬油享用。兩片炸魚還能換著口味吃,別有一番樂趣。
烤魚和燉魚也是午間定食的主角,店內也會在告示板上列出當季魚種供人選擇。品嘗過燉紅魚定食的顧客表示,魚肉柔軟入味,份量也令人印象深刻。除了炸竹筴魚,還有味噌燉鯖魚、醃漬鮪魚丼等選項,想吃魚定食時選擇不少。菜單上也有附白飯、味噌湯、醃菜、沙拉和小菜的定食。
到了晚上,魚料理則適合換成生魚片或烤物,搭配小菜慢慢喝。生魚片三點拼盤會依進貨情況更換內容,可以詢問店員當天供應哪些魚,再挑選想吃的品項。其他選擇還有極光鮭魚生魚片、章魚塊、奶油烤扇貝,以及福井縣產的鯖魚へしこ。店家特別提到鯖魚へしこ適合搭配日本酒;店內備有來自日本各地的酒款,不妨挑一道下酒菜來配。
另一位晚間來訪的顧客回憶,當晚以白肝下酒,喝了三杯啤酒。菜單上無法確認是否列有白肝,不過從他的分享看來,當天的一道料理讓他享受了一人小酌的時光。位於新川一丁目的かぶき家,白天提供定食,晚上則有小菜與酒,呈現不同面貌。








